Gợi ý 7 cách làm trà hoa đậu biếc thanh mát giữa ngày hè oi ả

Với màu sắc dịu nhẹ, lên màu rất đẹp của hoa đậu biếc bên cạnh những công dụng về sức khoẻ tuyệt vời, 1 Phút Sài Gòn sẽ chỉ bạn cách làm trà hoa đậu biếc với 7 công thức cực kỳ sáng tạo, giúp bạn thoải mái trong việc pha chế đồ uống của mình.

Danh sách 7 cách làm trà hoa đậu biếc thanh mát giữa ngày hè oi ả

1. Trà hoa đậu biếc nho

  • 2.5 gr hoa đậu biếc
  • 100 ml nước sôi
  • 10 ml giấm táo
  • 2 chén đá viên
  • 30 ml siro nho

Dụng cụ: Máy xay sinh tố, bình nước, muỗng.

  1. Pha trà:
  • Ngâm 2.5gr hoa đậu biếc trong 100ml nước sôi trong khoảng 15 – 20 phút để hoa đậu biếc tỏa hương và màu sắc.
  1. Làm trà hoa đậu biếc nho:
  • Đầu tiên, đổ 2 chén đá vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
  • Tiếp theo, đổ 1/3 lượng nước sôi đã ngâm hoa đậu biếc vào bình nước, sau đó từ từ thêm 10ml giấm táo vào bình.
  • Sau đó, thêm một lớp đá bào vào bình và đổ 30ml siro nho vào.
  • Cuối cùng, bỏ lớp đá bào còn dư vào bình và đổ 50ml nước hoa đậu biếc đã ngâm vào bình.

2. Trà hoa đậu biếc mật ong

  • 5gr hoa đậu biếc khô (khoảng 10 – 12 bông)
  • 250ml nước sôi
  • 30ml mật ong
  • Một chút nước cốt chanh
  • Một chút muối tinh
  • Đá lạnh
  1. Rửa sạch hoa đậu biếc khô để loại bỏ bất kỳ chất bẩn nào.
  2. Cho hoa vào bình pha trà và đổ 150ml nước sôi vào. Đậy kín nắp và ủ trong vòng 10 phút. Sau khi ủ hoa, sử dụng rây lọc để lấy nước trà.
  3. Hòa 100ml nước sôi còn lại với 30ml mật ong, nước cốt chanh và một chút muối tinh.
  4. Đổ nước trà hoa đậu biếc vào cốc đã chuẩn bị từ bước 3, sau đó khuấy đều. Bạn có thể thêm đá lạnh vào nếu muốn.

Xem thêm tại: Tham khảo ngay 8 đồ uống mát lạnh mùa hè dễ làm tại nhà

3. Trà hoa đậu biếc machiato

  • 40gr trà nhài
  • 20gr hoa đậu biếc khô
  • 180ml nước sôi
  • 20ml nước đường
  • 110ml whipping cream
  • 20ml vanilla
  • Một chút muối
  • Đá viên
  1. Bước 1: Đặt trà nhài và hoa đậu biếc vào rửa với ít nước ấm để loại bỏ tạp chất.
  2. Bước 2: Sau khi rửa sạch, đặt vào bình 180ml nước sôi để ủ trà trong khoảng 10 phút. Khi hoàn thành thời gian ủ, khuấy đều bằng muỗng và lọc trà qua rây để lấy nước cốt, loại bỏ phần cánh hoa.
  3. Bước 3: Đổ 110ml kem whipping, vanilla và một chút muối vào tô. Sử dụng máy đánh trứng để đánh hỗn hợp cho đến khi tạo thành lớp bông nhẹ (lưu ý không nên đánh quá cứng).
  4. Bước 4: Đổ nước trà hoa đậu biếc và nước đường vào cốc, khuấy đều. Sau đó, rót hỗn hợp kem Macchiato đã đánh ở bước 3 lên trên. Và đây là cốc trà hoa đậu biếc Macchiato hoàn chỉnh của bạn!

4. Trà hoa đậu biếc xoài

  • 2.5 gr hoa đậu biếc
  • 200 gr xoài
  • 20 gr đường cát
  • 2 chén đá viên
  • 100 ml nước nóng
  • Máy xay sinh tố
  • Bình nước
  • Muỗng
  1. Pha trà hoa đậu biếc: Ngâm 2.5gr hoa đậu biếc trong 100ml nước nóng trong khoảng 15 – 20 phút để hoa đậu biếc hòa tan và tạo ra hương vị.
  2. Làm trà hoa đậu biếc xoài:
  • Đổ 200gr xoài, 1 chén đá, và 20gr đường cát vào máy xay sinh tố. Bật máy ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và mượt mà, sau đó tắt máy.
  • Đổ hỗn hợp xoài vào bình nước.
  • Tiếp tục xay nhuyễn chén đá còn lại để tạo đá bào.
  • Cho đá bào vào bình hỗn hợp xoài.
  • Cuối cùng, đổ từ từ nước hoa đậu biếc đã ngâm vào bình.

Xem thêm tại: 5 công thức làm hoa quả dầm ngày hè

5. Trà hoa đậu biếc kem cheese

  • 10gr hoa đậu biếc khô
  • 50gr đường
  • 50ml nước sôi
  • 50gr kem phô mai
  • 110ml light cream (coffee cream)
  • 20ml sữa Ông Thọ
  • Bước 1: Rửa sạch hoa đậu biếc khô rồi đem ủ trong bình trà với 50ml nước sôi trong vòng 10 phút.
  • Bước 2: Làm kem cheese: Cho light cream, kem phô mai và sữa Ông Thọ vào 1 cái âu. Đánh hỗn hợp trên bằng máy đánh trứng ở tốc độ thấp nhất. Khi hỗn hợp trở nên bông và mịn thì dừng lại rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.
  • Bước 3: Khi ủ trà xong, rót ra cốc rồi cho đường vào khuấy đều.
  • Bước 4: Rót hỗn hợp kem cheese lên trên cốc trà hoa đậu biếc và thưởng thức. Cốc trà sẽ có mùi thơm của trà và vị mặn ngọt, béo ngậy của kem cheese.

6. Trà chanh hoa đậu biếc

  • 40gr trà nhài
  • 20gr hoa đậu biếc khô
  • 1 quả chanh
  • 20ml nước đường
  • 180ml nước nóng
  1. Rửa trà nhài và hoa đậu biếc khô bằng ít nước ấm để loại bỏ bất kỳ chất bẩn nào.
  2. Hãm trà bằng 180ml nước nóng trong khoảng 10 – 15 phút. Sau thời gian này, lọc nước trà qua rây để loại bỏ các phần cứng của trà và hoa đậu biếc.
  3. Trong một cốc, kết hợp nước cốt của một quả chanh với 20ml nước đường, sau đó khuấy đều.
  4. Tiếp theo, rót nước trà hoa đậu biếc đã hãm từ bước 2 vào cốc đã chuẩn bị từ trước.
  5. Thêm đá vào theo khẩu vị và thưởng thức món nước này cùng hương vị tinh tế từ trà nhài và hoa đậu biếc, cùng vị chua nhẹ và ngọt ngào từ chanh và nước đường.

7. Trà cam hoa đậu biếc

  • 2 túi Lipton Trà Túi Lọc Tea Potbag (mỗi túi 12gr)
  • 1 lít nước nóng
  • 120 ml nước cốt trà từ Tea Potbag
  • 80 ml nước ép cam
  • 50 ml nước đường
  • 5 ml nước cốt hoa đậu biếc
  • 20gr vỏ cam cắt lát mỏng
  • 200gr đá viên
  1. Chuẩn bị nước cốt trà: Ngâm 2 túi Trà Lipton Tea Potbag (mỗi túi 12gr) trong 1 lít nước sôi trong khoảng 15 phút, sau đó lấy túi trà ra.
  2. Chuẩn bị vỏ cam: Cắt lát mỏng.
  3. Trong một ly, hòa tan 120ml nước cốt trà từ Tea Potbag, 5 ml nước cốt hoa đậu biếc cùng với nước ép cam và nước đường. Khuấy đều cho đến khi các thành phần tan hòa.
  4. Thêm đá vào ly và trang trí bằng lát vỏ cam. Sau đó, thưởng thức món nước này với hương vị tinh tế từ trà và cam, cùng vị ngọt dịu từ đường và nước cốt hoa đậu biếc.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Nguyễn Ngọc Trung
Nguyễn Ngọc Trunghttp://1phutsaigon.vn
tập tành viết lách xem có gì thú vị ^^

Bài viết mới nhất

- quảng cáo-

Facebook 1 phút Sài Gòn

Có thể bạn thích