Là tín đồ của ẩm thực Nhật Bản chắc hẳn bạn không thể bỏ qua món mì ramen đặc trưng đúng không nào? Hôm nay hãy cùng 1 phút Sài Gòn ghé qua 05 quán mì ramen ngon tại Sài Gòn nhé!
Danh sách 05 quán mì ramen ngon đẳng cấp tại Sài Gòn
Ramen Ippudo Vietnam
Ippudo Ramen là chuỗi nhà hàng mì ramen được thành lập từ năm 1985 bởi Vua mì Ramen Nhật Bản – Shigemi Kawahara. Với phương châm “Đưa ramen sánh tầm ẩm thực thế giới”. Đến nay thương hiệu này có mặt tại 15 quốc gia với trên 100 nhà hàng, vì vậy đây chắc hẳn là lựa chọn số 1 cho quán mì ramen ngon mà bạn đang tìm kiếm!
Thiết kế tại mỗi nhà hàng là một phong cách khác nhau, tùy vào vị trị, lợi thế khu vực mà phong cách ấy rất linh động – có thể là sang trọng, tinh tế nhưng cũng có thể là ấm cúng, bình yêu hoặc gần gũi với thiên nhiên.
Nước dùng xương heo ở đây được hầm trong 15 giờ và dành thêm 1 ngày để xử lý cho ra thành phẩm có màu trắng đục, ngọt từ xương mà không hề ngấy mỡ. Tuy nhiên, nhà hàng chế biến nước dùng chuẩn hương vị Nhật nên có lẽ hơi đậm đà cho người mới ăn. Nhưng bạn cũng đừng ngần ngại bởi Ippudo Ramen luôn mang đến cho khách hàng sự thoải mái trong việc chọn loại mì và việc điều chỉnh nồng độ cay, mặn của nước dùng.
Một số món ramen nổi bật của nhà hàng là Karaka, đây là loại mì đặc biệt, đắt tiền nhất trong thực đơn với nhiều topping hơn và nước dùng cay. Mì Shiromaru cũng là một món nổi bật nên thử tại nhà hàng. Ngoài ra, còn có nhiều món ăn nhẹ khác trên thực đơn như màn thầu nướng và Aburi cuộn cá hồi (một món có vị béo đi kèm với mùi thơm của cá hồi tươi).
Thông tin chi tiết
Địa chỉ: 17/5 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
Thời gian hoạt động: 11:00 22:30
Fanpage: Ramen Ippudo Vietnam
Daiichi Ramen
Daiichi Ramen từ lâu đã nhận được sự yêu thích của đông đảo thực khách. Không gian nhà hàng đậm nét văn hóa Nhật Bản, với menu hết sức phong phú các món ăn kết hợp phong cách ẩm thực Nhật Bản cùng các nguyên liệu Việt Nam quen thuộc. Đặc biệt có quầy bếp mở bên trong giúp bạn dễ dàng quan sát quy trình chế biến hấp dẫn.
Bạn có thể tha hồ thưởng thức nhiều loại ramen khác nhau khi đến quán mì ramen ngon tại Sài Gòn này. Bát mì nghi ngút khói có nước dùng đậm đà kèm hậu vị ngọt từ thịt và xương, tạo nên màu trắng sữa, siêu ngon và siêu đậm đà sẽ được phục vụ tận bàn. Trong bát có thêm thịt bò chasu, trứng luộc và nấm đen,… đều là những nguyên liệu cao cấp có nguồn cung rõ ràng và không bán hàng tồn kho nên bạn sẽ cảm thấy số tiền bỏ ra rất xứng đáng. Một số món nổi bật ở Daiichi Ramen là Iekei Chashu ramen, Tsukemen, Tonkotsu Shoyu Ramen, Tantanmen,…
Thông tin chi tiết
Địa chỉ:
8A/2B2 Thái Văn Lung, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
113 Nguyễn Công Trứ, Phường 19, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
Thời gian hoạt động: 10:00 – 23:45
Fanpage: Daiichi Ramen
Danbo Ramen
Danbo cũng là một chuỗi nhà hàng đã khá có tiếng ở Nhật với nhà hàng trên toàn thế giới. tại. Tọa lạc tại trung tâm khu người Nhật tại Sài Gòn – nơi không khó để tìm thấy một quán ramen trong phạm vi vài trăm mét, thế nhưng Danbo vẫn là quán mì ramen ngon nhận được ưu ái từ thực khách.
Menu tại Danbo cũng không có quá nhiều loại món nhưng đều chất lượng. Những món nổi bật tại nhà hàng là onkotsu ramen và ramen trứng ướp vị, nước dùng của quán được nấu đậm đà. Điểm tô trên mỗi tô mì của Danbo luôn là thịt xá xíu, trứng lòng đào với lòng trứng sánh đặc, rong biển, và hành lá. Nếu ai muốn thử thêm những món ăn nhẹ kèm với mì ramen, Danbo còn có màn thầu nướng và gà rán dùng kèm với salad, sốt mayo, tiêu và chanh.
Thông tin chi tiết
Địa chỉ:
8A/7B1 Thái Văn Lung, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
64B3 Xuân Thủy, TP. Thủ Đức, TP. HCM
Thời gian hoạt động: 11:00 – 15:00 & 17:00 – 01:00
Fanpage: Danbo Ramen
Hachiban Ramen Vietnam
Hachiban Ramen hiện đang là một trong những thương hiệu Ramen độc đáo được yêu thích nhất tại Nhật Bản cũng như các nước trong khu vực Châu Á trong suốt 50 năm qua. Không gian của nhà hàng thích hợp để hẹn hò, gặp gỡ bạn bè bởi khá thoáng, mở nên không bị ám mùi khó chịu nhưng đồng thời vẫn giữ được nét đẹp của văn hóa Nhật Bản.
Đặc trưng của mì Ramen ở Hachiban là mỗi tô mì đều có rất nhiều rau và có miếng chả cá hình số 8, biểu tượng cho thương hiệu Tiệm mì số 8 – Hachiban Ramen. Quán mì ramen ngon này có nhiều vị khác nhau, điển hình như vị Shoyu ninh từ nước tương, vị Shio được nêm nếm với nhiều loại muối kết hợp với thịt gà hoặc xương, hay vị Tonkotsu beo béo và có vị ngọt dịu từ xương.
Bên cạnh 3 vị mì truyền thống này, Hachiban Ramen còn có một số hương vị hiện đại như Tomyum và Kimchi. Ở Hachiban Ramen có 2 loại sợi mì, là mì Ramen sợi nhỏ và mì Ramen sợi to.
Thông tin chi tiết
Địa chỉ:
Tầng 3- Quầy T36, Aeon Mall Tân Phú, TP. HCM
Tầng B3-18A, Số 70-72 Lê Thánh Tôn, Quận 1, TP. HCM
353 Sư Vạn Hạnh, Quận 10, TP. HCM
Thời gian hoạt động: 10:00 – 21:30
Fanpage: Hachiban Ramen
Mutashiro Ramen
Địa chỉ quán ramen ngon tại Sài Gòn cuối cùng mà chúng mình giới thiệu là Mutashiro với đặc trưng là mì gà. Hầu hết nước dùng của mì ramen được làm từ xương heo nhưng tại Mutahiro Ramen lại chuyên làm từ xương gà. Vì vậy nước dùng ramen ở đây có vị ngọt thanh, thơm và đậm đà vị gà mà không hề béo ngậy. Menu mì nước có hai loại nước trong và ramen của miso, bên cạnh đó là mì khô. Dùng kèm lát thịt gà và heo được hầm mềm nhưng không bấy, tan ngay ở đầu lưỡi khi vừa cho vào miệng.
Ngoài ra quán còn có loại đặc biệt với thêm 3 miếng rong biển và trứng lòng đào. Tuy nhiên nếu là lần đầu thử Ramen thì bạn nên ăn vị gà vì gần với khẩu vị của người Việt. Lượng mì trong một bát khá nhiều đấy. Ngoài mì nước còn có mì khô, các bạn là tín đồ của “đồ khô” nhất định đừng bỏ qua nhé!
Quán phục vụ đến 2h sáng, vì vậy các tín đồ ăn khuya có thể lấp đầy chiếc bụng đói bằng một tô mì ramen hấp dẫn. Nhà hàng có 2 tầng, không gian khá nhỏ gọn và thường kín chỗ sau 18h.
Thông tin chi tiết
Địa chỉ: 8A/G8b Thái Văn Lung, Quận 1, TP. HCM
Thời gian hoạt động: 11:00 – 14:00 & 18:00 – 02:00
Fanpage: Mutashiro Ramen
Xem thêm tại: 1 phút Sài Gòn
