Nhà hàng Omakase ở Sài Gòn là những nhà hàng phục vụ hình thức thưởng thức các món ăn theo chef’s menu, hoàn toàn tin tưởng “giao phó” cho biến tấu món ăn của chef. Nguyên tắc của Omakase là không gọi món cụ thể, không hỏi giá, không đòi hỏi. Thực đơn của Omakase đều sử dụng nguyên liệu tươi nhất trong ngày. Thực khách sẽ được yêu cầu thay đổi món ăn nếu họ bị dị ứng. Nếu không, mọi món ăn trên bàn đều được quyết định dựa vào nguyên liệu, sự sáng tạo và triết lý ẩm thực của đầu bếp.
Danh sách 5 nhà hàng Omakase ở Sài Gòn
Kiyota Sushi Sake Restaurant
Nhà hàng Kiyota Sushi là một trong những không gian thưởng thức ẩm thực Nhật Bản chất lượng nhất tại Sài thành. Nhà hàng Omakase ở Sài Gòn này tọa lạc trên một con phố nhỏ tại Bình Thạnh nên sở hữu một không gian ăn uống yên tĩnh và nhẹ nhàng, giúp thực khách tận hưởng được bữa ăn trọn vẹn và cảm nhận được rõ nhất từng hương vị.
Nhà hàng Kiyota Sushi được thiết kế theo phong cách tối giản của Nhật Bản. Những bức tường bê tông mộc mạc, không được sơn hay ốp bất cứ loại gạch nào. Nhà hàng cũng chỉ sử dụng những bộ bàn ghế gỗ đơn giản, không họa tiết.
Thông tin
Địa chỉ: 53 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Quận Bình Thạnh,
Thời gian mở cửa: 17:30 – 23:00
Fanpage: Kiyota Sushi Sake Restaurant
Roka Fella
Đối với những ai muốn tìm kiếm hương vị ẩm thực Nhật Bản đương đại thì đây là một sự lựa chọn cực kì thích hợp. Cách kết hợp các nguyên liệu Âu – Á khác biệt chắc hẳn sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm mới lạ và khó quên về Omakase.
Khi đến với nhà hàng Omakase ở Sài Gòn, bạn sẽ cảm nhận như mình được bước vào một êm cung huyền bí với lối lên xuống và lối rẽ đưa ra đến những không gian không ngờ tới. Nhà hàng được bày biện, thiết kế theo phong cách chủ đạo của Nhật Bản những năm 70 của thế kỷ trước. Với lối thể hiện tối giản, tone màu trầm ấm mang lại cảm giác gần gũi, ấm cúng khi ghé thăm.
Phong cách Omakase với đặc trưng là thực khách sẽ ngồi xem đầu bếp chế biến món ăn trực tiếp tại chỗ và thưởng thức ngay khi món ăn vừa được chế biến xong, khách hàng vừa có thể quan sát và vừa tương tác với đầu bếp. Đối với nhà hàng nhà hàng Omakase ở Sài Gòn thường các món ăn đặc trưng sẽ là sushi và sashimi. Hơn nữa khách hàng sẽ không biết trước thực đơn là gì. Tất cả các món ăn đều sẽ được đầu bếp quyết định và chế biến.
Thông tin
Địa chỉ: 44 Nguyễn An Ninh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
Thời gian mở cửa: 11:30 – 14:00 & 18:00 – 22:00
Fanpage: Roka Fella
Sushi Hung
Sushi Hung là một nhà hàng Omakase ở Sài Gòn ghi dấu trong lòng những tín đồ ẩm thực Nhật nhờ thực đơn Omakase đa dạng về giá cả để thực khách có nhiều sự lựa chọn hơn. Nguyên liệu tại nhà hàng được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật mỗi ngày để đảm bảo độ tươi ngon.
Anh Hưng, đầu bếp chính kiêm chủ nhà hàng, thường nhận được những lời khen bởi sự thân thiện và hiếu khách. Nhờ vậy, bầu không khí nơi đây luôn vui vẻ và sống động dù không gian có phần hạn chế. Nếu bạn yêu thích bia thủ công và các loại rượu whiskey Nhật, nhà hàng Omakase ở Sài Gòn này cũng có thể đáp ứng được bạn với quầy bar nằm ở tầng riêng.
Thông tin
Địa chỉ: 15B/14 Đ. Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1
Thời gian mở cửa: 17:30 – 21:30
Fanpage: Sushi Hung
Sushi kobayashi
Nhà hàng Kobayashi nằm trong hẻm Thái Văn Lung, có vỏn vẹn 10 chỗ ngồi nên để đảm bảo có bàn khi đến, bạn cần phải đặt trước. Đặc trưng ở nhà hàng Omakase ở Sài Gòn là các món sushi. Các loại sushi được chế biến thơm ngon cùng khẩu phần được điều chỉnh cho phù hợp người Việt.
Sushi Kobayashi là một trong những nhà hàng Omakase ở Sài Gòn đã có vị thế từ lâu và là cái tên không thể không nhắc đến mỗi khi khi nhắc đến sushi omakase nên nếu có dịp thì vẫn là một nơi nên thưởng thức cùng gia đình. Mức giá ở nhà hàng Omakase ở Sài Gòn này giao động từ 1.400.000 – 2.500.000 VNĐ/ set/ người.
Thông tin
Địa chỉ: 8A/G7A Đ. Thái Văn Lung, P. Phú Thuận, Quận 1
Thời gian mở cửa: 18:00 – 00:00
Fanpage: Sushi kobayashi
SUSHI Rei
Sushi Rei là nhà hàng Omakase ở Sài Gòn có giá khá “chát” hơn so với những cái tên còn lại. Dù vậy, trải nghiệm một bữa ăn Omakase tại đây sẽ làm bất kỳ ai cảm thấy đáng đồng tiền mà mình bỏ ra. Tất cả các nguyên liệu hải sản tại đây đều được nhập trực tiếp từ khu chợ cá nổi tiếng Tsukiji nổi tiếng ở Nhật, độ tươi luôn được đảm bảo.
Một bữa tối Omakase ở đây có giá từ là 3,000,000VND. Thực khách luôn có thể yêu cầu đầu bếp lựa chọn thực đơn theo ý của mình, để tránh các trường hợp dị ứng. Cả thức ăn và không gian tại Sushi Rei đều phối hợp một cách hài hoà, tạo cảm giác sang trọng cho người ăn. Thiết kế của quán được thực hiện bởi một kiến trúc sư người Nhật có tiếng tại Việt Nam, với chủ đích tạo nên một không gian ấm cúng, thuần Nhật và thoáng đãng.
Đầu bếp ở đây đều có kinh nghiệm nhiều năm và rất hiểu biết về nghệ thuật chế biến Sushi và Sashimi. Thực khách khi ngồi tại khu vực quầy bar có thể thấy được tất cả các công đoạn chế biến hải sản tươi rất tỉ mẩn và vệ sinh của đầu bếp Nhật.
Nhìn chung, Sushi Rei là một nhà hàng Omakase ở Sài Gòn rất thú vị và đáng tiền nếu bạn là người yêu ẩm thực. Tại đây, khách hàng có thể trải nghiệm một bữa tối Omakase chuẩn Nhật với không gian cũng đáng chuẩn với giá tiền của bữa ăn. Quán có khu vực phòng riêng theo yêu cầu.
Thông tin
Địa chỉ: 10E1 Đ. Nguyễn Thị Minh Khai, Đa Kao, Quận 1
Thời gian mở cửa: 17:30 – 22:00
Fanpage: SUSHI Rei
Tổng kết
Nếu bạn đang tìm kiếm một nhà hàng Omakase ở Sài Gòn để thưởng thức những món ăn tươi mát đặc trưng của xứ sở hoa anh đào thì trên đây là 5 gợi ý mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng bạn có thể tìm được được một địa điểm phù hợp.
Xem thêm tại: 1 Phút Sài Gòn
